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letzter Update: 14. April 2026

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2189-2022 - CABERNET SAUVIGNON, 75 cl, Weingut Kollwentz - Grosshöflein

SKU 2189-2022-75 cl
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2189-2022 - CABERNET SAUVIGNON, 75 cl, Weingut Kollwentz - Grosshöflein
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trocken

0,75l

Cabernet Sauvignon ist die weltweit meistverbreitete Rotweinrebe. Im pannonischen Klima des Burgenlandes reift er zu höchster Qualität. Bei einem Ertrag von knapp 30 hl pro Hektar entsteht ein extraktreicher, eleganter Wein, der in kleinen Eichenfässern ausgebaut wird. Dieser Cabernet entwickelt einen imponierenden Cassisduft mit zartem Vanilleflair und erreicht seine optimale Trinkreife nach fünf bis sieben Jahren. Der Cabernet Sauvignon ist der perfekte Begleiter zu Wild, Rindfleisch, und Käse. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.

Degustationsnotizen

violett mit schwarzem Kern; extraktreich, mit feiner Cassiswürze und Fruchtsüße, mächtiges, reifes Tannin; tolle Länge, großes Entwicklungspotenzial

Kellermeisterdaten
  • vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen
  • Gärung auf der Maische und Mazeration für 3 bis 4 Wochen
  • Reifung für 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche

Weingartendaten
  • Rieden: Setz, Lunzerried
  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
  • Südosthang am Leithagebirge, auf 180 bis 200 m Seehöhe
  • Lehmboden mit geringem Kalkgehalt
  • Ertrag: 30 hl/hl
Auszeichnungen
Cabernet Sauvignon 2022
  • 1. Platz und 96+ Punkte Grand Cru-Cabernet Sauvignon-Verkostung A la Carte
  • 96 Punkte Falstaff Weinguide 2025/26
  • 5 Gläser Wein.pur 2025/26
  • 4 Sterne Vinaria 2025/26
  • 94 Punkte James Suckling 2025

(Informationen: Kollwentz)