Peccatum (lat.“SÜNDE“) ist eine Cuveé von unseren besten Lagen und Fässern aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben werden im August stark ausgedünnt. Brombeeren, Cassis und Schwarzkirsche | feine Raucharomen, Zedernholz | Zwetschke | engmaschig und mineralisch | sehr langer Abgang | sicheres Reifepotenzial. (14 % Alk., 5,4 ‰ Säure)

94 Punkte Falstaff Rotwein Guide

das sagt der Falstaff:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Cassis und Brombeeren, feine Edelholzwürze, tabakige Nuancen, etwas Nougat. Kraftvoll, komplex, saftig, rotbeerige Noten, reife Tannine, bleibt haften, gute Frische und Länge.