Peccatum (lat.“SÜNDE“) ist eine Cuveé von unseren besten Lagen und Fässern aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben werden im August stark ausgedünnt. Brombeeren, Cassis und Schwarzkirsche | feine Raucharomen, Zedernholz | Zwetschke | engmaschig und mineralisch | sehr langer Abgang | sicheres Reifepotenzial. (14 % Alk., 5,4 ‰ Säure)

94 Punkte Falstaff Rotwein Guide

das sagt der Falstaff:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines dunkles Beerenkonfit, etwas Orangenschalen, ein Hauch von Gewürzen, zart nach Vanille, frische Zwetschkennoten. Saftig, gute Komplexität, kraftvoll, mineralisch, gut eingebundene Tanninstruktur, rote Kirschfrucht, Lakritze im Rückgeschmack, sicheres Reifepotenzial.