Von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren, 11 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern ausgebaut. Trinkreife 10 Jahre und mehr

Flasche mit Drehverschluss

Klassifizierung: Erste STK Ried / Südsteiermark DAC, Ried Poharnig, südausgerichtete Kessellage mit westlichen Ausläufen, 390 - 450 m

Vom Boden geprägter Feuersteinnoten; kühle, präzise Fruchtaromen, frische Alpenblumen, Johannisbeerblätter; elegant mit vibrierender Säure; kühle, salzige Mineralität am Gaumen; delikate Saftigkeit im Abgang.

Passt zu asiatische Vorspeisen, Pilzgerichte, weisser und grüner Spargel, Pasta, Huhn, Wachtel, Kalb, Rind, Süsswasserfische, Fische in Salzkruste (Wolfsbarsch), Schalentiere, Muscheln und Sushi.

94 Punkte Falstaff