Spitzen Sauvignon blanc, von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren, 30 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Trinkreife 15 Jahre und mehr

Flasche mit handsortiertem Naturkork/Biokork mit Wachs versiegelt

Klassifizierung: Grosse STK Ried / Südsteiermark DAC, Ried Pössnitzberg, südausgerichtete Kessellage mit einer grossteils über 50% igen Hangneigung, 470 - 505 m.

Ein Hauch von Limetten, Stachelbeeren, Lindenblüten, weisse Nektarinen, sehr breitgefächertes Aromenbild; am Gaumen enorme Saftigkeit, noble Würze, gewaltige Länge; ausgestattet mit einem schier unendlichen Reifepotential.

Passt zu geräucherte Forelle, warmer Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichte, Schmorgerichte vom Rind (Ochsenschlepp, Schulterscherzel), Steak.

SEHR RARER, WELTKLASSE WEIN ! NUR begrenzte Verfügbarkeit. Fragen Sie bitte an. Verfügbar ab ca. November 2023.