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letzter Update: 28. Dezember 2025
WINESELECTIONONE.CH
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3097-2022 - I Capitelli Veneto IGP Passito (Dessertwein), Anselmi - Monteforte d'Alpone - Veneto
Product Details
Süsswein (Dessertwein) aus dem Veneto. Seit vielen Jahren ein sicherer Wert!
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 10° - 12°
Lagerfähigkeit: bis 2037
Gebinde: Carton 12er
Passt zu: würzigem Käse, Blauschimmelkäse, Desserts
Allergiker-Info: enthält Sulfite
Charakter
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Aromen von Aprikosen, Mango, Papaja, kandierte Orangenschale und getrockneten Feigen. Am Gaumen verführerisch, ohne aufdringliche Süße und von ausgezeichneter Geschmeidigkeit, perfekt ausbalanciert mit lebendiger Frische, cremig und langanhaltender Aromatik.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen.und bis im Dezember in gelüfteten Räumen getrocknet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässer. Danach wird der Wein für ca. 8 Monate in Holzfässer ausgebaut.