Der Santa Catharina ist ein intensiver, komplexer Wein mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten mit einem Hauch von Schokolade. Voller Körper mit feinen Tanninen und einem langen fruchtigen Finish. Ein schöner Blend aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Petit Verdot. Gereift während 24 Monaten im Holzfass. Jahresproduktion ca. 5000 Flaschen.

Durchschnittliches Alter der Rebstöcke 20 Jahre