Eine Spanische Institution!

Gärung in grossen Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau während 16 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Der Bordeaux aus dem Rioja. Extrem dicht. Das dunkle Rot lässt erahnen, dass dieses Wein eher reduktiv gekeltert wurde und für Rioja - Verhältnisse einen kurzen Ausbau erfahren hat. Wunderbar vielschichtiges, tiefgründig wirkendes Bouquet. Blütenduft, Zedernholz, Leder, Cassis. Dicht und satt gebaut, mit schönen Grip und maskulinem, aber feinkörnigem Tanninen, guter und saftiger Säure, leckerem Extrakt. Über alles gut balanciert.

Rebsorten: 20% Graciano, 10% Mazuelo, 70% Tempranillo

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

gutes Lagerpotential bis 2035

ab Winter 2022 verfügbar, unbedingt reservieren ...